كم تكلّف سلة غذاء أسرة من 4 أفراد في سوريا؟
جولة أسعار من الواقع — تحديث 2025
سطر تمهيدي (ستايل الحنكليس)
«الأرقام لا تُخيف… ما يُخيف هو الصمت عند صندوق الدفع. احسب قبل أن تدخل الدهليز.»
الملخّص التنفيذي
تقدير شهري لسلة غذاء أساسية لأسرة من أربعة أفراد: نطاق واقعي يقارب 0.75–0.95 مليون ل.س، ومتوسّط مرجّح حول ~0.80–0.85 مليون ل.س (منتصف 2025).
المنهجية: الاعتماد على السلة المرجعية الغذائية (WFP) لأُسرة من خمسة أفراد، ثم تحجيمها إلى 4 أفراد (×0.8) وربطها بأسعار سوق مُشاهدة.
للمقارنة: MEB (سلّة الإنفاق الدنيا لخمسة أفراد) تراوحت حول 2.0–2.7 مليون ل.س خلال 2025 باختلاف الأشهر؛ الغذاء يمثّل عادةً الجزء الأكبر.
الخلاصة العملية: إذا التزمت بالأساسيات (خبز/رز/عدس/سكر/زيت) مع بدائل متوسطة الجودة، فالفاتورة الشهرية لأسرة 4 أفراد تميل إلى ~0.8 مليون ل.س صعودًا أو هبوطًا بحسب المنطقة والجودة.
كيف حسبنا؟ (منهجية مختصرة وواضحة)
اعتمدنا السلة المرجعية في سوريا: خبز، رز، عدس، سكر، زيت نباتي — بكميات شهرية مُصمَّمة لخمسة أفراد.
حوّلناها إلى أربعة أفراد بالتحجيم الخطي (×0.8).
طبّقنا أسعار سوق واقعية منتصف 2025 (نطاقات محافظة) واحتسبنا الإجماليات.
قدّمنا تحليل حساسية يبيّن أثر تغيّر سعر الزيت والرز على المجموع.
جدول (1) — مكوّنات السلة المرجعية شهريًا
لخمسة أفراد ثم مُحوّلة لأربعة (×0.8)
الصنفكمية (5 أفراد)معادل 4 أفراد (×0.8)خبز37.0 كغ29.6 كغرز19.0 كغ15.2 كغعدس19.0 كغ15.2 كغسكر5.0 كغ4.0 كغزيت نباتي7.0 لتر5.6 لتر
هذه الكميات تُغطي أساسيات جافة وتُعدّ «خطّ أساس» يمكن البناء عليه بإضافات بروتينية/خضار/فاكهة حسب القدرة.
جدول (2) — افتراضات سعرية واقعية (منتصف 2025)
نطاقات محافظة لاستخدامها في الحسبة
الصنفوحدة التسعير المتداولةنطاق معقولقيمة حساب مرجعيةخبزربطة 1.5 كغ ≈ 12 رغيفًا4000 ل.س للربطة4000 ل.سرز1 كغ11,000–20,000 ل.س12,000 ل.سعدس1 كغ9,000–12,000 ل.س11,000 ل.سسكر1 كغ8,000–9,000 ل.س8,750 ل.سزيت نباتي1 لتر40,000–65,000 ل.س60,000 ل.س
ملاحظة مهمة: ربطة الخبز التمويني 1.5 كغ بسعر 4000 ل.س أصبحت معيارًا شائعًا في 2025؛ نحسب تكلفة الكيلو على هذا الأساس.
جدول (3) — حسبة السلة الشهرية لأسرة 4 أفراد (أساسيات فقط)
الصنفالكمية (4 أفراد)سعر مرجعي للوحدةتكلفة تقديريةخبز29.6 كغ~2667 ل.س/كغ (من 4000 ل.س/1.5كغ)~79,000 ل.سرز15.2 كغ12,000 ل.س/كغ~182,000 ل.سعدس15.2 كغ11,000 ل.س/كغ~167,000 ل.سسكر4.0 كغ8,750 ل.س/كغ~35,000 ل.سزيت نباتي5.6 لتر60,000 ل.س/لتر~336,000 ل.سالإجمالي——~800,000 ل.س
هذا الإجمالي يُمثل «خط أساس» غذائي جاف. أي إضافة بروتين/خضار/فاكهة سترفع الرقم (انظر توصيات الشراء أدناه).
جدول (4) — تحليل حساسية (كيف يتغيّر الإجمالي بسرعة؟)
تأثير تبدّل سعرين حسّاسين: الزيت والرز
سيناريورز (ل.س/كغ)زيت (ل.س/لتر)إجمالي تقديري للسلةمنخفض محافظ11,00040,000~640,000 ل.سمرجعي (الافتراضي)12,00060,000~800,000 ل.سمرتفع18,00065,000~920,000 ل.س
خلاصة الجدول: أغلب تقلّبات الفاتورة تأتي من الزيت ثم الرز. متابعة العروض/البدائل المحلية في هذين البندين توفّر مئات الآلاف شهريًا.
ماذا يعني ذلك لأسرة من أربعة أفراد؟
سلة أساسيات «جافة» فقط تقف غالبًا حول 0.8 مليون ل.س، وتتحرّك ضمن نطاق 0.75–0.95 مليون ل.س بحسب المنطقة والجودة.
إضافة بروتينات حيوانية (بيض/أجبان/دجاج) أسبوعيًا قد ترفع الكلفة +150–300 ألف ل.س شهريًا بسهولة.
للمقارنة العامة: MEB لخمسة أفراد في 2025 دارَ حول 2.0–2.7 مليون ل.س شهريًا (سلّة أوسع من الغذاء فقط)، ما يُعزّز منطقيّة تقديرنا للغذاء عند أربعة أفراد.
نصائح شراء عملية (تختصر الفاتورة بلا تنازلات كبيرة)
الزيت: راقب العروض على سِعات كبيرة (4–16 لتر) واقتسم مع الجيران؛ الخصم الحقيقي يظهر هنا.
الرز/العدس: بدائل الدرجة الثانية بجودة مقبولة تكفي للوصفات اليومية مع فارق سعري واضح.
الخبز: توقيت الشراء يهم — التجميد المنزلي الذكي يقلّل الهدر.
السكر: الشراء بالنطاق المتوسط (8–9 آلاف ل.س) غالبًا لا يؤثر طعميًا ويؤثر ماليًا.
استبدالات ذكية أسبوعية: وجبة عدس بدل دجاج مرّة أو مرتين تُنقِص الفاتورة الشهرية بشكل ملحوظ.
أسئلة شائعة
هل هذه الأرقام نهائية؟
لا. إنها تقديرات واقعية مبنية على سلة ثابتة وأسعار منشورة/مُشاهَدة في 2025؛ تتبدّل أسبوعيًا مع تغيّر الصرف وتوافر السلع.
لماذا استخدمتم سلة WFP؟
لأنها مرجعية قياسية بكميات محدّدة تُسَهِّل المقارنة بين المحافظات وتحجيم الأحجام للأسر المختلفة.
هل يمكن الهبوط دون 0.75 مليون ل.س؟
ممكن في بعض المناطق ومع تركيز قوي على بدائل الدرجة الثانية وتخفيض الزيت، لكن غالبًا ستخسر بعض الراحة والتنوع.
خاتمة
«إن دخلت السوق بنيّة واضحة، خرجت بفاتورة صادقة. احسب ظلّ السعر قبل شكله، فالدهليز لا يخدع من يتتبّع صدى الأرقام.»